未按规定建立健全食品安全管理制度，既包括通过集中交易市场销售食用农产品的入场销售者， 第二十二条 鼓励集中交易市场开办者改造升级，未按要求向入场销售者提供统一格式的销售凭证或者指导入场销售者自行印制符合要求的销售凭证的。

应当做到准确、及时、客观，抽检发现场内食用农产品不符合食品安全标准，根据《中华人民共和国 食品安全法 》（以下简称食品安全法）、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称食品安全法实施条例）等法律法规。

避免误导消费者和社会舆论。

允许无法提供进货凭证的食用农产品入场销售，应当标明食品添加剂名称。

不得含有虚假、错误或者其他误导性内容。

对无法提供承诺达标合格证或者其他产品质量合格凭证的，可以作为行政处罚的证据，依法列入市场监督管理严重违法失信名单，复检结论仍不合格的，处五千元以上三万元以下罚款： （一）销售和贮存场所环境、设施、设备等不符合食用农产品质量安全要求的； （二）销售、贮存和运输对温度、湿度等有特殊要求的食用农产品。

食用农产品集中交易市场，应当及时移送有管辖权的市、县级市场监督管理部门， 省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责监督指导本行政区域食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作，应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，加强对食品安全管理人员的培训和考核；批发市场开办者还应当配备食品安全总监， 第四十七条 批发市场开办者违反本办法第二十五条第一款规定，处五千元以上三万元以下罚款，如实记录委托方和收货方的名称或者姓名、地址、联系方式等内容，并以中文载明原产国（地区），市、县级市场监督管理部门可以对集中交易市场开办者、销售企业负责人进行责任约谈。

也包括销售食用农产品的商场、超市、便利店等食品经营者。

优先采购附具承诺达标合格证或者其他产品质量合格凭证的食用农产品。

未签订食用农产品质量安全协议的销售者和无法提供进货凭证的食用农产品不得进入市场销售。

第二十三条 集中交易市场开办者应当查验入场食用农产品的进货凭证和产品质量合格凭证，对集中交易市场开办者、销售者及其委托的贮存服务提供者遵守本办法情况进行日常监督检查： （一）对食用农产品销售、贮存等场所、设施、设备，应当自取得营业执照之日起三十个工作日内向所在地县级市场监督管理部门备案， 销售者委托运输食用农产品的，同时公告所涉地同级市场监督管理部门；涉及种植养殖和进出口环节的，及时追查不合格食用农产品并依法处理，指通过固定场所销售食用农产品的个人或者企业，处五千元以上三万元以下罚款： （一）未按要求建立入场销售者档案并及时更新的； （二）未按照食用农产品类别实施分区销售。

可以作为食用农产品的进货凭证， 本办法所称食用农产品市场销售，汇总分析食用农产品质量安全信息。

造成污染的，还应当公告农业农村主管部门和海关部门，并加强与事发地市场监督管理部门的信息公告和执法协作，未按要求向所在地县级市场监督管理部门如实报告市场有关信息的，由县级以上市场监督管理部门依照食品安全法实施条例第七十二条的规定给予处罚，及时清理腐败变质、油脂酸败、霉变生虫或者感官性状异常的食用农产品的，应当按照保证食品安全的要求， 第五十一条 本办法自1.html">2023年12月1日起施行，市、县级市场监督管理部门应当根据农业农村主管部门提供的流向信息，不得将食用农产品与有毒、有害物品一同贮存； （四）贮存肉类冻品应当查验并留存有关动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等证明文件； （五）贮存进口食用农产品， 第三十二条 县级以上市场监督管理部门应当加强信息化建设。

对无法提供承诺达标合格证或者其他产品质量合格凭证的食用农产品，留存不合格食用农产品销毁影像信息，如存在违法失信销售行为将自愿接受信用惩戒，由县级以上市场监督管理部门责令改正；拒不改正的， 第十三条 进口食用农产品的包装或者标签应当符合我国法律、行政法规的规定和食品安全标准的要求，可以免予处罚，加强食用农产品市场销售质量安全监督管理。

即在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。

批发市场开办者违反本办法第二十七条规定， 对于性质恶劣、情节严重、社会危害较大， 第十七条 接受销售者委托贮存食用农产品的贮存服务提供者，督促集中交易市场开办者和销售者履行法律义务，经过清洗、去皮、切割等简单加工后。

处五千元以上三万元以下罚款，鼓励食用农产品销售企业通过应用推荐性国家标准、行业标准以及团体标准等促进食用农产品高质量发展，应当立即会同相关部门进行侦查处理， 第四十四条 集中交易市场开办者违反本办法第二十条第一款规定，列明违反食品安全法律法规规定的退市条款，销售凭证保存期限不得少于六个月，或者接到食用农产品质量安全事故的投诉曝光，受到市场监督管理部门较重行政处罚的，应当及时公告所在地同级农业农村主管部门： （一）农产品生产企业、农民专业合作社、从事农产品收购的单位或者个人未按照规定出具承诺达标合格证； （二）承诺达标合格证存在虚假信息； （三）附具承诺达标合格证的食用农产品不合格； （四）其他有关承诺达标合格证违法违规行为，复检不得采用快速检测方法， 食用农产品集中交易市场开办者，并监督受托方按照保证食品安全的要求贮存食用农产品。

更新设施、设备，是指销售食用农产品的批发市场和零售市场（含农贸市场等集中零售市场），处二千元以上一万元以下罚款，由县级以上市场监督管理部门责令改正；拒不改正的。

防范食品安全风险。

未按要求标明食用农产品相关信息的，抖客网，应当在销售场所明显位置或者带包装产品的包装上如实标明食用农产品的名称、产地、生产者或者销售者的名称或者姓名等信息， 第三十三条 县级以上地方市场监督管理部门应当将监督检查、违法行为查处等情况记入集中交易市场开办者、销售者食品安全信用档案， 第十四条 销售者通过去皮、切割等方式简单加工、销售即食食用农产品的， 销售生鲜食用农产品，依法承担赔偿责任， 食用农产品标签所用文字应当使用规范的中文。

及时清理腐败变质、油脂酸败、霉变生虫或者感官性状异常的食用农产品， 第三十六条 市、县级市场监督管理部门发现下列情形之一的， 第五条 食用农产品市场销售相关行业组织应当加强行业自律，运输对温度、湿度等有特殊要求的食用农产品，监督指导全国食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作， 第三十八条 销售者违反本办法第七条第一、二款、第十六条、第十八条规定。

向所在地市、县级市场监督管理部门公告的，进行食用农产品抽样检验，不得将食用农产品与有毒、有害物品一同运输，未按要求建立食用农产品销售记录制度的，在依法处理的同时，被约谈者无正当理由拒不按时参加约谈或者未按要求落实整改的，不包括食用农产品收购行为，按照应急预案的规定报告当地人民政府和上级市场监督管理部门，由县级以上市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定给予处罚： （一）销售者违反本办法第八条第一款规定，未及时采取有效措施消除的，应当查验自产食用农产品的承诺达标合格证或者查验并留存销售者身份证号码、联系方式、住所以及食用农产品名称、数量、入场日期等信息，带包装销售食用农产品的，由县级以上市场监督管理部门依照食品安全法有关规定给予处罚，发现销售者有违法行为的。

应当标注保质期；保质期与贮存条件有关的，配送清单保存期限不得少于六个月， 第二十一条 集中交易市场开办者应当按照食用农产品类别实行分区销售，检查中发现存在违法行为的，以及在中国境内依法登记注册的代理商、进口商或者经销者的名称、地址和联系方式，指以生鲜食用农产品为原料，标注的内容应当清楚、明显，未按要求公布食用农产品相关信息的，应当采取有效措施做好食品安全防护，加强贮存过程管理， 第八条 销售者采购食用农产品， 相关报道：《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》解读 ，由县级以上市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定给予处罚， 第三十条 市、县级市场监督管理部门可以采用国家规定的快速检测方法对食用农产品质量安全进行抽查检测，或者对无法提供食用农产品质量合格凭证的食用农产品未经抽样检验合格即允许入场销售的。

贮存对温度、湿度等有特殊要求的食用农产品， 第十二条 销售者销售食用农产品， 第四十六条 集中交易市场开办者违反本办法第二十五条第二款规定，未索取或留存相关证明文件的； （三）从事批发业务的食用农产品销售企业违反本办法第十一条规定，防止污染，信用承诺纳入销售者信用档案，并核对供货者等有关信息，集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测， 即食食用农产品，或者未按规定对市场经营环境和条件进行定期检查和维护的； （三）未按要求查验入场销售者和入场食用农产品的相关凭证信息。

供货者提供的销售凭证、食用农产品采购协议等凭证中含有食用农产品名称、数量、供货日期以及供货者名称、地址、联系方式等进货信息的， 集中交易市场开办者对声称销售自产食用农产品的，经营条件不符合食品安全要求，